做烧烤, 怎么快速点燃炭, 选用什么炭, 这里有技巧

做烧烤, 怎么快速点燃炭, 选用什么炭, 这里有技巧

1:先将机制碳摆成三角形,不要摆太高,两层就可以(如图所示)。

2:然后取适量的固体蜡,放入机制碳中间的空白区域(如图所示)。

3:把固体蜡加到机制碳中间后,再加一层机制碳

4:然后把机制碳的中间位置,再放入一截机制碳。

5:然后再把固体蜡放适量的到机制碳的头部,另外记得倒适量的固体蜡中酒精下去。

6:取打火机点燃即可,图中点燃机制碳时用的是一只筷子。

7:等待十几二十分钟左右,机制碳就能燃烧起来了。

注意事项:

点燃机制碳除了用固体蜡以外,您还可以使用酒精点燃。另外,如果您想让机制碳更快点燃的话,可以等固体蜡燃烧完了之后,借助电风扇、扇子、吹风机等物件快速助燃。

这里再说下,为什么要使用机制炭?什么是机制炭?机制炭有什么好处?

机制炭,又名人造炭、再生炭、无烟清洁炭,是以木质碎料挤压加工成的炭质棒状物。以木屑为原料,工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后,再送入炭化炉内炭化而成。

近几年机制炭应用广泛,它到底有什么优点呢?

1、环保:不砍伐树木,利用竹木制品废料生产,变废为宝。而生产普通木炭要砍伐树木,破坏生态环境。

2、高能:固定炭含量80%左右,热值7500-8000kcal/kg,而木炭的固定炭含量低,热值6500kcal/kg左右。

3、清洁卫生:无烟无炭头、燃烧无火花、燃烧期间残灰自然落下不飘起来、灰份3%或6%左右燃烧后残灰少、易燃。

4、形状规则,结构合理,使用方便:有统一长度和大小,中空或实心结构,利于燃烧和使用。

5、含水量低,在5%以内:普通木炭含水量大。

6、该产品不含化学物质,无毒无异味,无污染,燃烧时间长等优点。

正因为有这些优点,所以现在很多烧烤餐饮店都使用机制炭。好了,今天先分享到这里。

感谢大家的收看。返回搜狐,查看更多

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